www.listyjm.cz

Brno, 11. února 2021 – V následujících dnech nás čeká nejchladnější období letošní zimy. Příliv arktického vzduchu srazí teploty hluboko pod nulu. Mráz komplikuje práci vinařům, vytrvalejší teploty pod -15 stupňů by mohly navíc révu poškodit. Réva vinná se v našem mírném pásu na mrazové podmínky dokáže obvykle poměrně dobře adaptovat. Velice problematické jsou jarní mrazy, které uhodí v době, kdy už má réva výhony. V zimních měsících, v období vegetačního klidu, keře révy mrazu odolávají lépe. Špatně však snášejí skokové propady teplot (zhruba o 10 °C) a při velkých trvalejších teplotách pod -15 °C hrozí jejich poškození.

Brno, 2. února 2021 – Polovina února již tradičně patří odborné soutěži v řezu révy vinné. Letošní již 17. ročník se měl původně konat v pátek 12. února 2021 na Slovácku, v areálu vinařství Víno Blatel v Blatnici pod Svatým Antonínkem. Vinařské klání však bylo z důvodu špatné epidemiologické situace nakonec zrušeno.

Brno, 18. ledna 2021 - Odborná porota vybrala devět finalistů, kteří tak mají letos nejblíže k titulu již 11. ročníku prestižní vinařské soutěže Vinařství roku. Komise v příštích dnech vybere vždy ze tří malých, středních a velkých vinařství vítěze, tedy nejlepší vinařství své kategorie, a následně ze všech držitele titulu pro absolutního vítěze, tedy Vinařství roku 2020.

Brno, 12. ledna 2021 – Dlouho to vypadalo, že rok 2020 bude pro mezinárodní soutěže vín vlivem koronavirové krize tabu. Situace se ale vyvíjela, a tak se nakonec za přísných hygienických opatření většinu nejprestižnějších soutěží podařilo uspořádat. A o moravských a českých vínech bylo ve světě opět slyšet. Z mezinárodních soutěží si naši vinaři odvezli neuvěřitelných 1100 medailí, což je ještě o desetinu více než v loňském také rekordním roce. Účast na zahraničních soutěžích dlouhodobě finančně podporuje Vinařský fond. Mezi oceněními se objevily nejen zlaté, stříbrné a bronzové medaile, ale také úctyhodných 29 velkých zlatých a 20 platinových medailí. Medailové zisky pak korunovalo 28 titulů šampiona, tedy ocenění pro vína mimořádné kvality, která ve svých kategoriích nenašla konkurenta.

Znojmo, 7. ledna 2021 - Vinice Šobes, kterou chce Znojmo zapsat na seznam světového dědictví UNESCO, je opravdovým unikátem. Jedinečnost této viniční tratě potvrdily závěry už několika prací realizovaných na ústavu vinohradnictví a vinařství Zahradnické fakulty MENDELU, jejichž výsledky nyní shrnul profesor Pavel Pavloušek. Místní terroir se výrazně odlišuje od ostatních viničních tratí. Z provedených výzkumů je navíc zřejmé, že vzájemný vztah topografie vinice a příjmu slunečního záření vytváří v tomto místě zcela optimální podmínky pro aromatickou vyzrálost bílých odrůd. Dokončená studie městu Znojmo poslouží jako podkladový materiál pro zhodnocení potenciálu Šobesu pro zápis do indikativního seznamu Ministerstva kultury a následně na seznam UNESCO.

Znojmo, 16. prosince 2020 – Koncem listopadu hodnotily odborné komise, složené z našich nejlepších degustátorů vín, finální kolo Salonu vín – národní soutěže vín ČR 2021 – nejvyšší a největší soutěže vín u nás. Šampionem soutěže se na základě výběru v „superkomisi“ stal Pinot blanc (Rulandské bílé), pozdní sběr, 2018 z vinařství THAYA z Hnanic.

Znojmo, 20. listopadu 2020 – Před 830 lety přišli do Louky pod znojemskými hradbami první premonstráti, aby zde založili nový klášter. Postupně vznikal klášterní komplex, který po staletí patřil k nejvýznamnějším ve střední Evropě. V letošním roce si připomínáme nejen 830. výročí založení loucké kanonie, ale zároveň 900. výroční založení premonstrátského řádu. Při této příležitosti připravilo Jihomoravské muzeum ve Znojmě výstavu BONUM OPUS: Premonstráti v Louce (1190-1784) i stejnojmennou dvojjazyčnou publikaci, kterou nyní představuje. Projekt vznikal ve spolupráci s muzeem v Retzu.

Čejkovice, 9. listopadu 2020 - Vítězem prestižní soutěže o nejpopulárnější TOP vinařský cíl se pro rok 2020 staly Templářské sklepy Čejkovice. Rozhodlo o tom hlasování veřejnosti, když příznivci vinařské turistiky organizátorům zaslali rekordních 23.066 platných hlasů, což je o bezmála tisícovku hlasů více než loni. Letošním stříbrným cílem je vinařství CHÂTEAU VALTICE – Vinné sklepy Valtice, bronzovým pak Vinné sklepy Skalák ve Skalce u Kyjova. Cenu Národního vinařského centra obdržela podniková prodejna vinařství Znovín Znojmo situovaná v objektu Louckého kláštera.

Znojmo, 7. listopadu 2020 - Znojemští vinaři by se v těchto dnech připravovali na 11. listopad, kdy na Slavnostech Svatomartinských a mladých vín tradičně představují, jaká vína úroda přinesla. Opatření proti šíření koronaviru ale nedovolují slavnosti pořádat, a tak svůj prostor k představení dostanou na události Facebooku. Právě tam bude také mladému vínu požehnáno. Každý z vinařů, který plánoval zapojit se do slavností, se představí svým video medailonkem. Tento svatomartinský seriál začne 11. listopadu, v tradičních 11 hodin a 11 minut, slavnostním požehnáním. Akt je stejně jako v minulých letech svěřen do rukou znojemského děkana Jindřicha Bartoše, tentokrát poprvé z kaple sv. Václava ve Znojmě.

Brno, 5. listopadu 2020 – Letošní úroda moravských hroznů bude z hlediska množství podle členů Vinařské unie ČR solidní. Oproti loňsku se ale zpozdil sběr hroznů, na řadě vinic proto sklizeň pokračuje i v listopadových dnech. Na vině je především déšť a nedostatek pracovníků. Rok 2020 byl pro vinaře jedním z nejkomplikovanějších, který pamatují. „Opatření při jarní vlně koronaviru zasáhla 90 % vinařů, nejvíce ty, kteří mají odbyt v gastronomii anebo se orientují na turistický ruch. Podzim připravil vinaře o tržby z burčákových a Svatomartinských slavností, nejspíš neproběhnou ani vánoční večírky a trhy,“ říká prezident Vinařské unie Ondřej Beránek a dodává: „Problematický byl letošek i na vinici, sklizeň ztěžovalo počasí, nemoci révy a koronavirus, který komplikoval práci ve vinici i při zpracování hroznů.“